アイスティー

Our Favourite Blends to Drink Cold

気温が上がると、大好きなホットティーを手放して、ひんやりした飲み物に切り替えたくなるかもしれません。でもティータイムの専門家としては、暑い夏でも多くのブレンドを楽しめることをぜひ知っていただきたいと考えています。
アイスティーにぴったりのブレンドやアイスティーの美味しい作り方をご紹介します。

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Iced Tea

ガーデンパーティーやBBQ、日光浴…どんなシーンでも、この時期にはアイスティーがやはり人気です。豊富で魅力的な茶葉の中からお気に入りを選び、しっかり冷やしてから庭で楽しむのがフォートナム流です。

＜ハーブティー向け＞

1. ジャグかポットに人数分のティーバッグを入れ、100℃のお湯（1人あたり約150ml）で3-5分蒸らします。
2. 淹れたお茶を室温で冷まし、お召し上がりいただく前に冷蔵庫や氷でよく冷やします。

＜紅茶向け＞

1. 茶葉を2倍の濃さで淹れます。ジャグかポットに1人あたりティースプーン2杯分の茶葉を入れ、100℃のお湯（1人あたり約150ml）で3-5分蒸らします。
2. 茶こしで茶葉をこしながら、氷の入ったジャグにお茶を注ぎ入れて冷やします。
3. お好みでコップに注いだ後にも氷を足します。
※ティーバッグを使う場合も同様に、2倍の濃さでお茶を淹れ、氷の入ったジャグにお茶を注ぎ入れて冷やします。

＜お好みで＞

ハニーシロップを作りたいときは、水とハチミツを5:1の比率で完全に溶けるまでよく混ぜます。ハニーシロップをアイスティーの脇に添え、お好みの量をお茶に加えて甘さを調整してください。ハニーシロップははじめからアイスティーに直接加えても美味しくお召し上がりいただけます。
フルーツを飾っても夏らしい仕上がりになります。