Fortnum's Iced Tea Recipes
爽やかなアイスティーでリフレッシュ
フォートナムのお茶を使った美味しいアイスティーの作り方をご紹介いたします。
とびきりのアイスティーで暑い季節を涼しくお過ごしください。
＜ハーブティー向け＞
1. ジャグかポットに人数分のティーバッグを入れ、100℃のお湯（1人あたり約150ml）で3-5分蒸らします。
2. 淹れたお茶を室温で冷まし、お召し上がりいただく前に冷蔵庫や氷でよく冷やします。
＜紅茶向け＞
1. 茶葉を2倍の濃さで淹れます。ジャグかポットに1人あたりティースプーン2杯分の茶葉を入れ、100℃のお湯（1人あたり約150ml）で3-5分蒸らします。
2. 茶こしで茶葉をこしながら、氷の入ったジャグにお茶を注ぎ入れて冷やします。
3. お好みでコップに注いだ後にも氷を足します。
※ティーバッグを使う場合も同様に、2倍の濃さでお茶を淹れ、氷の入ったジャグにお茶を注ぎ入れて冷やします。
＜お好みで＞
ハニーシロップを作りたいときは、水とハチミツを5:1の比率で完全に溶けるまでよく混ぜます。ハニーシロップをアイスティーの脇に添え、お好みの量をお茶に加えて甘さを調整してください。ハニーシロップははじめからアイスティーに直接加えても美味しくお召し上がりいただけます。
フルーツを飾っても夏らしい仕上がりになります。
